3月28日-30日，“良之隆·2023第十一届中国食材电商节”在武汉国际博览中心召开。作为中国食材行业B2B展会头部IP，本届展会吸引了5000+展商，60000+展品，开启餐饮全产业链“盛宴”。
彭记坊作为湘菜预制菜代表性企业受邀参展特别携百年老坛、百草清卤、百味佳肴、百味珍品四类经典品系闪耀亮相。展会期间，彭记坊以高品质的食材、丰富的特色产品和卓越的品牌魅力受到众多餐饮企业和消费者的关注，现场人潮攒动，人气火爆。
PART.
01
行业精彩盛会
湖南彭记坊圈粉无数
自今年预制菜首次写入中央一号文件，加之疫情散去，餐饮业持续升温，预制菜受到前所未有的关注。
展会期间，彭记坊迎来了来自全国各地的无数客户，大家驻足品鉴，咨询畅谈，络绎不绝。看得到见的品质呈现，看得见的客户认可，相较去年，热度更旺，人气十足。
众所周知，餐饮行业的众多商家因采购、品控、厨师水平等的不统一而导致难以标准化，一直面临着房租高、人力成本高、原料进货成本高、利润低的“三高一低”困境，预制菜正成为餐饮企业降本增效的一条有效途径。
湖南彭记坊作为湘菜预制菜行业的龙头企业，深耕行业近三十载，多年来始终秉承“源道和成”的经营理念，从田间到餐桌严格把关，非本味不呈现，非匠心不制造，切实解决餐饮痛点，持续呈现经典美味，受到广大客户的欢迎喜爱，本次展会更是圈粉无数。
PART.
02
助力餐饮发展
只做优质食材供应商
得食材易，得优质食材难。本次展会我们接待最多的是众多迫切寻找优质食材的餐饮客户。
一份菜好不好，被端上桌的那一刻消费者就已经给出了答案。预制菜作为餐饮领域“芯片”式的创新，在缓解商家“三高一低”困境的同时，如何保证“鲜美”才是让他们走得更远的关键。
彭记坊集种养、研发、生产、销售为一体，从源头把握出品，目前拥有自营及合作蔬菜种植基地约30000亩，现代化精深加工基地及其配套设施70000平方米，配套高标准检测中心，视食品安全为命脉。从前端到终端，食材品质全面把控。
与此同时，彭记坊始终走在科技创新的前列，每年千万级产品研发投入，只为打造真正“鲜美”的味道。
埋头钻研，务实创新，彭记坊独创二次生物发酵技术，大大改良坛子菜制作工艺，使最古老的预制菜“坛子菜”亚硝酸盐几乎为零，在业内绝无仅有。不仅如此，彭记坊还不计成本最早一批引进液氮锁鲜技术。瞬间锁鲜，锁住原汁原味，最大限度还原食材的本味。风味独特的传统菜式因而变得更经典、更健康、更让人放心。
预制菜领军企业
时代风口，向未来发力
展会期间由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节三方共同主办的“2023中国餐饮产业峰会”也在武汉国博中心·汉厅盛大召开，“第三届中国餐饮产业红牛奖”正式发布。湖南彭记坊作为国内实力强劲、在预制菜赛道内具有代表性和发展潜力的企业，荣获“2023年度预制菜领军企业TOP50”。
专注预制菜赛道，向未来强势发力。湖南彭记坊公司总部位于长沙市宁乡市国家级经济开发区，总投资约5亿，总建筑面积约70000平米，高标准建设集生产、销售、工业旅游、工艺体验、湖南工程技术研究中心、预制菜行业展览馆等为一体，一二三产业融合的示范性农业产业园，年产值可达15亿，预计今年5月全面落成，敬请期待！
